Блюда из птицы

Материал из Минивэн Энциклопедии

Блюда из птицы

На основную страницу Кулинарного раздела

• Курица для ленивых
• Курица на соли
• Крылышки в соевом соусе
• Куриные шашлычки
• Котлеты по-киевски
• Курица с картофелем под сырной шапкой

---

Курица для ленивых

Автор: вованец

     Как я не люблю "магги" и т.д., но тут короче купился и не пожалел.
     Купил "магги на второе для сочной курицы с чесноком". Пакет состоит из двух частей: в 1ом специальный пакет для запекания, во 2ом приправа.
     В пакет кладешь порционно нарезанную курицу, засыпаешь приправой, зажимом пакет закрыл, все перемешал. Сделал несколько отверстий в пакете и в разогретую духовку на 50 минут.
Пальчики оближешь!

Наверх

---

Курица на соли

Автор: Лёля

     Самый простой способ приготовить курицу: берем 1 кг соли и одну курицу. Соль горочкой на противень/сковороду, а сверху по-царски усаживаем курочку. Желательно, чтобы точек соприкосновения курицы и соли было минимум - у меня получается обычно на "3 точки" - гузка и костяшки ножек. В прогретую духовку на 1 час.
     Все! Обалденно вкусно! Даже приправ никаких не надо!
     Такую курочку можно даже детям и диетикам, т.к. она сочная, мягкая и нежирная!

Наверх

---

Крылышки в соевом соусе

Автор: Natusik

Ингредиенты:

• 700 г куриных крылышек
• 150 мл соевого соуса
• 150 мл кетчупа
• 150 г лука
  

Лук мелко крошим.
Готовим маринад: смешиваем соус, лук и кетчуп. Не солим.
Крылья кладем в маринад. Оставляем крылья в холодильнике минимум на 3-4 часа. Затем выкладываем в форму для запекания, ставим в духовку.
Запекаем при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Наверх

---

Куриные шашлычки

Автор: Natusik

Куриное филе маринуем в соевом соусе с добавлением паприки и винного уксуса не менее 1 часа.
Красный лук и перец нарезаем квадратиками.
Нанизываем на деревянные шпажки и помещаем на решётку духовки.
Температура 200 С.
Не забываем переворачивать

Наверх

---

Котлеты по-киевски

Автор: Natusik

Ингредиенты:

• грудка одной курицы
• масло сливочное (100-150 гр)
• петрушка или укроп
• соль
• яйца (1-2 шт.)
• мука
• панировочные сухари
• масло растительное (для фритюра)
  
  

Нарубить зелень петрушки, смешать с размягченным сливочным маслом. Поставить в морозильник.
Куриное филе разобрать на большие и малые пластины. Все хорошо отбить. На большой пласт филе поместить 1 ч. л. начинки (лучше больше, чем меньше), накрыть малым филе.
Свернуть, как голубцы. Закрепить зубочисткой. Положить в морозилку на 15 минут.
В миске взбить яйца с солью, на тарелку насыпать панировочную смесь. Окунуть котлету в яйцо, затем в панировку. Повторить дважды.
Жарить на раскаленном масле до появления румяной корочки.
Поставить в духовку на 10 минут при 170 С и довести до готовности.

Наверх

---

Курица с картофелем под сырной шапкой

Автор: Несравненная

Внимание: блюдо готовится без соли!
Ее достаточно в используемых продуктах.

Маринуем курицу вместе с картофелем (очищенным и разрезанным на две половинки) в молотом черном перце и майонезе.
Натираем мелко сыр, который потом смешиваем с майонезом.
Укладываем курицу и картофель в посуду для запекания, которую смазывать не нужно.
Затем покрываем каждый кусок курицы и картофеля сыром, смешанным с майонезом.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 40 минут.
Приятного аппетита!

Наверх

---

На основную страницу Кулинарного раздела