|
|
| Автор |
Сообщение |
Карлсон
Почетный член Минивэн-Клуба
Зарегистрирован: 20.04.2007
Сообщения: 4695
Благодарности: 492/26
Откуда: Москва
2001 Chrysler Town & Country
галерея
|
 Добавлено: Вт Фев 07, 2012 4:42 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
 |
|
| Яйко и салё копчёное возьму!
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
Леон
Наш человек
Зарегистрирован: 16.08.2005
Сообщения: 1459
Благодарности: 234/158
Откуда: Москва-Перово
2004 Toyota Sienna
галерея
|
| Добавлено: Вт Фев 07, 2012 6:04 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
| РоверМен писал(а): | Только третьего дня ели дома лапшичку домашнюю (супруга делает) на домашней курочке (у знакомых в деревне берём)....
М-м-м-м-м-м-м-м-м-м!!! Вкуснотища, как в детстве у бабушки в гостях побывал. Вкус куриного мяса познаётся только при тщательном пережёвывании.... |
такое пробовал, курочка была своя, лапшу тёща друга сделала 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
am02rus
Старожил
Зарегистрирован: 13.09.2009
Сообщения: 4196
Благодарности: 234/107
Откуда: Мытищи, ст.м. Октябрьское Поле
галерея
|
| Добавлено: Вт Фев 07, 2012 6:54 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
Коль тема про продукты, решил вопрос задать.
Заметил такую особенность. Мясо (говядина) купленное ашане варится до готовности 30-40 минут, если больше то ваще разваривается и распадается на волокна. А мясо привезенное из Уфы, или купленное на рынке варится минимум 2 часа, а чтобы оно разварилось, надо часа 4 кипятить. С детства помню, говядина варится 2 часа, это норма. Понимаю, что ашан меня на каком-то уровне наеб...ет, но не пойму где, может кто знает истину?
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Dim124
Старожил
Зарегистрирован: 13.08.2009
Сообщения: 1730
Благодарности: 186/58
Откуда: Москва. Преображенка.
2005 Chrysler Town & Country
галерея
|
| Добавлено: Вт Фев 07, 2012 7:00 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
2 am02rus
1 Переморожено
2 Накачено водой, консервантами.
3 Вообще не говядина. - буйволятина, кенгурятина.
1 - скорее всего
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Victor.T
Старожил
Зарегистрирован: 26.11.2006
Сообщения: 4246
Благодарности: 112/105
Откуда: СССР г.Москва (ЮАО)
галерея
|
| Добавлено: Вт Фев 07, 2012 7:45 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
| Dim124 писал(а): | 2 am02rus
1 Переморожено
2 Накачено водой, консервантами.
3 Вообще не говядина. - буйволятина, кенгурятина.
1 - скорее всего |
+100 Dim124
мясо и птицу не сравнить с рынка. У нас в рай-не есть ярмарки выходного дня, так вот, приезжают из хохляндии, рб и подмосковные фермеры, очереди выстраиваются.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
am02rus
Старожил
Зарегистрирован: 13.09.2009
Сообщения: 4196
Благодарности: 234/107
Откуда: Мытищи, ст.м. Октябрьское Поле
галерея
|
| Добавлено: Ср Фев 08, 2012 9:34 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
| Dim124 писал(а): | 2 am02rus
1 Переморожено |
Это как? До - 50 штоль?
Случалось иногда говядину (нормальную) размораживать и повторно замораживать, и на морозе -30 держать неделями. Ну не станет она такой как индюшатина, хоть ты тресни.
Склоняюсь больше к химии. Качают ее чем-то. Поначалу даже нравилось, быстро варится, все дела. Но потом чую, что-то не естесственно. Вот и задумался.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Dim124
Старожил
Зарегистрирован: 13.08.2009
Сообщения: 1730
Благодарности: 186/58
Откуда: Москва. Преображенка.
2005 Chrysler Town & Country
галерея
|
| Добавлено: Ср Фев 08, 2012 9:39 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
2 am02rus
-20 лет эдак 30 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Taper
Наш человек
Зарегистрирован: 06.02.2011
Сообщения: 1006
Благодарности: 41/30
Откуда: Химки
2001 Dodge Caravan
галерея
|
| Добавлено: Чт Фев 09, 2012 8:16 am Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
| Радик, схема очень проста - его сначала накачивают растворами для массы, потом замораживают - жидкость расширяется, лед изнутри разрывает волокна, вот оно и разваливается так, потому что структура уже нарушена.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
am02rus
Старожил
Зарегистрирован: 13.09.2009
Сообщения: 4196
Благодарности: 234/107
Откуда: Мытищи, ст.м. Октябрьское Поле
галерея
|
| Добавлено: Чт Фев 09, 2012 10:14 am Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
| Так я говорю о "свежем парном" мясе, смысл его замораживать, накачивать для веса? Хотя в рамках ашановских поставок (десятки тонн в день), неплохая прибыль будет. Но смысла я не вижу. Да и само мясо нежное, приятное, не старое, как внешне, так и на вкус.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Big Panda
Пожиратель бамбука
Зарегистрирован: 21.09.2010
Сообщения: 2142
Благодарности: 460/302
Откуда: Москва, САО, Белорусская - Беговая - Динамо
1999 Chrysler 300M
галерея
|
| Добавлено: Вт Фев 14, 2012 1:39 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
| Завтра отбываю в Саратов за едой)
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Шрек
Наш человек
Зарегистрирован: 15.09.2009
Сообщения: 1777
Благодарности: 267/183
Откуда: Москва Выхино
2005 Dodge Caravan
галерея
|
| Добавлено: Вт Фев 14, 2012 2:08 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
| Толя, 3 десятка яиц, кусок сала копченого (ок 2 кг), лучше с прослоечкой
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
TOM.
Наш человек
Зарегистрирован: 31.10.2006
Сообщения: 11862
Благодарности: 1391/1132
Откуда: Москва, ЗАО, СВАО, но в основном из Гондураса..
2005 Chrysler Town&Country
галерея
|
| Добавлено: Вт Фев 14, 2012 3:04 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
| Big Panda писал(а): | | Завтра отбываю в Саратов за едой) |
Толя, ты эта.. перед обратной дорогой как следует покушай!!!
А то можешь в дороге оголодать и все припасы схомячить!!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Александер
Наш человек
Зарегистрирован: 10.05.2008
Сообщения: 868
Благодарности: 151/38
Откуда: Москва Теплый Стан
галерея
|
| Добавлено: Вт Фев 14, 2012 6:01 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
Толик жду звонка 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Big Panda
Пожиратель бамбука
Зарегистрирован: 21.09.2010
Сообщения: 2142
Благодарности: 460/302
Откуда: Москва, САО, Белорусская - Беговая - Динамо
1999 Chrysler 300M
галерея
|
| Добавлено: Вт Фев 14, 2012 7:42 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
Последние сутки приёма заказов! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Big Panda
Пожиратель бамбука
Зарегистрирован: 21.09.2010
Сообщения: 2142
Благодарности: 460/302
Откуда: Москва, САО, Белорусская - Беговая - Динамо
1999 Chrysler 300M
галерея
|
| Добавлено: Ср Фев 15, 2012 4:59 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
Дополнил список
Куры суповые (на бульон) - 150 руб\кг
Сердца куриные - 180 руб\кг
Цыплята (возраст 1 месяц, самые мягкие и вкусные) - 200 руб\кг
Барашек целиком (около 20 кг) - 5000-5500 руб
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
в избранное
мой дом
RSS
Garage
Calendar
FAQ
Поиск
Группы
Регистрация
Профиль
Войти и проверить личные сообщения
Вход
