Кулинарные рецепты

Natusik

Жюльен в помидорах.

В качестве съедобных кокотниц использовала крупные помидоры.

Помидоры вымыть, обсушить и срезать крышечки.
Чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть с семенами, стараясь не повредить стенки помидора

Помидоры слегка посолить внутри и оставить на ~10 минут. Затем перевернуть и расставить на тарелке, чтобы стекла жидкость.

Приготовить жюльен. Рецепт жульена давала выше.

Получившимся жюльеном наполнить подготовленные помидоры и выложить в смазанную сливочным или растительным маслом форму.

Запекать при температуре ~180°С ~15 минут.

Затем посыпать помидоры тертым сыром( я ещё и укроп свежий добавила) и вернуть в духовку до расплавления сыра ~5 минут.

Готовое блюдо вынуть из духовки, дать постоять ~7 минут и подавать к столу.

Vlad

Как всегда шикарно.

вованец

под сезон.
кто как капустку квасит?
я чуток ленивый в капустном вопросе и по этому предлагаю такой рецепт

Капуста+морковь и залить рассолом(на 1л воду 2 ст. ложки соли,соль без горки,а то есть не будите и меня вспомните..хотя это на любителя))))
3 дня квасится и в это время утром,вечером,можно еще и в обед,прокалывать капусту.для этого использую китайские палочки,ооочень удобно.спасибо китайцам.
можно и перемешать капусту с морковкой,но мне такой вид больше нравится Smile

))

в одну еще добавил бруснику Smile

вованец

вованец

Несравненная

вованец

D__M

Вов, ты что цитировать сообщения разучился?

ЗЫ. Исправил. очки

вованец

vent

Несравненная

Володя (вованец), сегодня заглянула в свою рецептурную "склеротичку" и уточнила рецепт рассола для капусты:

1. на 1,2 литра рассола положить 1 ст. ложку соли и 1 ст. ложку сахара;
2. в капусту ещё надо положить лавровый лист и чёрный перец горошком;
3. можно сразу засыпать в рассол соль и сахар, прокипятить, остудить рассол и залить им капусту.

PS если сразу класть в рассол соль и сахар, то процесс квашения продолжается 3 дня, а если сахар положить позже, то, соответственно, увеличивается до 5 дней.

Карлсон

А вы умеете делать капусту по грузински?

Несравненная

Карлсон

Ну для сравнения можно и рецептик ЗДЕСЬ выложить. А для вкусовых дегустаций - на ВГ привезти.

Несравненная

Сделаем! А ещё вкусную скумбрию под водочку привезу. Тоже сама делаю.

Тема		Автор	Форум	Ответов	Последнее сообщение
Похожие темы
	Рецепты шашлыка	Д_К	Дела домашние...	14	Пн Янв 05, 2009 2:28 pm Карлсон
	рецепты глинтвейнов	TOM.	Дела домашние...	10	Вс Апр 22, 2007 9:55 pm Peter
	СЭМ Рецепты и Технологии	Moto-Peper	Посиделки Команды БАР	62	Пн Сен 07, 2015 7:35 pm avalon
	Еда в Пути. Оснащение, рецепты, отзывы	Zverozub	Копилочка Полезного	10	Чт Авг 19, 2021 7:45 pm алекса

	Список форумов Форум Минивэн-Клуба -> Дела домашние...	Часовой пояс: GMT + 3 На страницу Пред. 1, 2, 3 ... 29, 30, 31 ... 52, 53, 54 След. скачать топик
Страница 30 из 54

	баннеры наших партнеров.