Кулинарные рецепты

вованец

может рецептики для дома...для семьи,такую темку откроем?!

Салаты:
1
огурцы маринован.(обдать кипятком)
куриные сердечки(вареные)
марковь+лук обжарные
(все это нарезать кому как нравится)
все это заправить майонезом и приятного аппетита

2
курица (отварная)
крабовые палочки
грибы+лук+марковь(обжареные)
все запрвить майонезом.тоже вкуснАтиЩЩя.

ну и для ленивых курица в духовке.
как я не люблю магги и т.д.,тут короче купился и не пожалел.
купил "магги на второе для сочной курицы с чесноком",пакет состоит из двух частей в 1ом спец.пакет для запекания,во 2ом приправа.

в пакет кладешь порционно нарезанную курицу засыпаешь приправой.....зажимом пакет закрыл...все перемешал...сделал несколько отверстий в пакете и в разогретую духовку...50 минут и ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ.ЧЕССЛОВО

Vlad

Ты че-наряд на кухню от жены получил? Shocked

вованец

неа,просто сам готовлю.
люблю,понимешь,вкусно поесть Smile

Карлсон

Молодец Вовчик! Жаль что названий для блюд не приложил.
От меня: Салат с печенью трески
- обжариваем натёртую морковь с луком;
- добавляем пару покрошенных варёных яиц;
- добавляем печень трески из банки, слив масло;
- добавляем кукурузу или фасоль из баночки;
- ВУАЛЯ!

вованец

Леш.
1й рецептик только самому друзья подсказали,еще не пробовал,но друзьям не могу не поверить.

2й рецепт под моим именем среди своих ходит,тоже не мог написать название...не скромно было б Smile

))

еще рецептик.
Рулет рыбный

-2 банки горбуши(хотя попробовал горбушу горяч.копчения.еще вкуснее получилось)
-лаваш листовой(2л)
-зелень(петрушка,укроп,лучек)
-яйца
-майонез
-сыр

растилаем лист лаваша.
мнем горбушу и укладываем на лаваш.
посыпаем мелко нарезаные яйца
посыпаем зеленью и сыром(сыр тертый на кр.терке)
обильно поливаем майонезом

на 1й слой кладем 2й лист лаваша и повторяем все проделаное ранее

потом все сворачиваем в рулет...рулет прячем в фольгу и убираем в холодильник на сутки.
[URL='http://www.ii4.ru/viewer.php?id=625441IMGi5332.JPG']

[/URL]
[URL='http://www.ii4.ru/viewer.php?id=505934IMGi5329.JPG']

[/URL]
[URL='http://www.ii4.ru/viewer.php?id=262765IMGi5331.JPG']

[/URL]
ну и так...конечный продукт перед употреблением
[URL='http://www.ii4.ru/viewer.php?id=235445IMGi5345.JPG']

[/URL]

Корвин

А вот курица с "магги на второе" - интересно...
А рулет такой мы делаем !
+1

вованец

Caravan737

Вов, а люляков рецепт игде?

emirspb

люди а никто осьминогов не готовил? а то я тут взялся впервые в жизни но как то стремно получилось.

July

рыбные рулетики у нас проще и без майонеза:
берем лаваш и намазываем на него Виолку (или другой плавленный сыр) не толстым слоем, на него выкладываем кусочками семгу или форель слабосоленую и посыпаем это зеленью. Мне нравится с кинзой и когда ее побольше. Заворачиваем в рулетик и нарезам кусочками. Можно есть.

Александер

и еше рулетик.Армянский лаваш.Намазать смесью- брынза,кинза свернуть и холодильник пропитываться 2 часа.

Лёля & Серёга

Самый простой способ приготовить курицу: берем 1 кг. соли и одну курицу. соль горочкой на противель/сковороду, а сверху по-царски усаживаем курочку. Желательно ,что бы точек соприкосновения курицы и соли было минимум - у меня получается обычно на "3 точки" - гузка и костяшки ножек. В прогретую духовку на 1 час. Все! обалденно вкусно! даже приправ никаких не надо! такую курочку можно даже детям и диетикам, т к она сочная, мягкая и нежирная!

А еще салатик на случай непредвиденных гостей: достаем из заначки банку кукурузы, банку красной фасоли в собств. соку (все лучше "бондюэль"), сухарики "3 корочки с чесноком". Все жидкости сливаем, сваливаем все в одну посудину + рубленый укропчик+ майонез. Перемешиваем и быстренько употребляем, пока сухарики не размокли Smile

вованец

есть такое блюдо-КОЛДУНКИ.по крайней мере мне так сказали.

рецепт:
фарш(соль/перец по вкусу,лук,чеснок)
картофель.
сметана.
подсолнечное масло

1 натираем картофель на мелкой терке и солим его.
2 лепим из фарша небольшие котлетки.
3 котлетки из фарша заворачиваем в картошку.
получается очень легко.
4 обжариваем на растительном масле с двух сторон.по времени-ну котлеты они и в африке котлеты
5 подаем к столу и кушаем со сметанкой.
приятного аппетита.

Natusik

Хочу Вам предложить блюдо из свиных рёбрышек. Испробовала много рецептов и из книг, и из школы гастронома, но никак не могла добиться такого изумительного вкуса мяса. Этот рецепт мне случайно попался в инете, я его приготовила и поняла, что это то, что нужно.

Итак, свиные ребрышки по рецепту из книги Roasting очень уважаемой мною Barbara Kafka
Могу сказать, что наконец-то добилась того нежного вкуса отпадающего от ребер мяса, которое обычно получаешь только в ресторане.
На примерно 1.5 кг свиных ребрышек:

Маринад для варки:
6 стаканов воды
1/4 стакана томатной пасты
1 крупная или две крупно порезанных средних луковицы (примерно 300г)
3 среднепорезанных больших зубчика чеснока,
1/2 чайной ложки перца горошком
4 гвоздики
2 столовых ложки острого перцового соуса (jalapeno pepper hot sauce)
1 столовая ложка лимонного сока

Для обмазки (barbecue glaze):
2 столовых ложки патоки (dark molasses, думаю при отсутствие оной сгодится и мед)
1 столовая ложка не острой горчицы
1 столовая ложка яблочного уксуса
1/4 чайной ложки острого перцового соуса (jalapeno pepper hot sauce)
1 чайная ложка соли

Залить все составляющие маринада для варки в кастрюлю и прокипятить 15 минут. Положить туда порезанные на сегменты ребра (чтобы входили в кастрюлю). Важно, чтобы ребра были слегка покрыты соусом. Поскольку у меня они норовили вылезти, я прижала их на время варки небольшой тарелкой. Поварить ребра при медленном кипении 45 минут. Если уровень маринада во время варки понизиться, долить кипятка до начального уровня. Остудить ребра прямо в кастрюле. В данный момент процесс можно приостановить и продалжить на следущий день. Хранить кастрюлю с ребрами в холодильнике. Перед готовкой их нужно заранее достать из холодильника, вынуть из маринада и довести до комнатной температуры. Неплохо обсушить ребра с помощью бумажных полотенец.
Взять стакан маринада, влить в небольшую кастрюльку и уварить до половины. Положить туда, не снимая с огня все составляющие рецепта обмазки и прокипятить, помешивая до получения равномерного соуса.
Этим соусом с помощью кисточки хорошо промазать ребра со всех сторон и уложить их на противень на фольгу. Духовку нагреть до 500гр.F (или 260гр.С). Поставить противень с ребрами в середину духовки. Запекать примерно 10 минут с одной стороны(немного дольше, если ребра из холодильника), перевернуть и запекать еще 10 минут с другой стороны. Я когда переворачивала, смазала еще раз соусом. Одним словом, ребра должны хорошо прожариться, но не подгореть.
Приятного аппетита!

D__M

Тема		Автор	Форум	Ответов	Последнее сообщение
Похожие темы
	рецепты глинтвейнов	TOM.	Дела домашние...	10	Вс Апр 22, 2007 9:55 pm Peter

	Список форумов Форум Минивэн-Клуба -> Дела домашние...	Часовой пояс: GMT + 3 На страницу 1, 2, 3 ... 43, 44, 45 След. скачать топик
Страница 1 из 45

	баннеры наших партнеров.